마포서부지구

연희/연남/중동 마을 모임 했습니다.

박주라 | 2019.06.24 11:15 | 조회 723

내용: 연희/연남/중동 마을 모임

참석자: 박진선 이연경 한은경 김도숙 안영미 이반야 이순남 박주라

매월 한번 2/3주 목요일에 있는 마을 모임이 공간 일정 상 3주 화요일로 변경되어 진행이 되었습니다.

조합원 분들과 공동육아방을 이용하는 분들과 방울토마토 마리네이드를 함께 만들어 보고 요즘에 제철인 하지 감자를 쪄 먹었습니다. 물기 없이 포슬포슬하게 잘 쪄진 감자도 먹으면서 gmo 이야기를 안할 수가 없지요~

식약처에서 유전자변형 감자를 수입할 예정이라고 해서 문제가 되고 있는데요, 원재료가 아닌 가공품에는 gmo표시가 쉽지않으니

현명한 선택과 판단이 중요한 시점이 아닐까라고 이야기 나눴습니다.

소금을 넣고 끓는 물에 십자로 칼집 낸 방울토마토를 살짝 데쳐내고 찬물에 구슬려 가며 껍질을 벗겨 놓고

다진 양파, 유기농설탕 약간, 소금 , 식초, 후추, 올리브오일을 넣고 잘 섞으면 여름철 상큼하게 먹을 수 있는 방울토마토 마리네이드 (절임)이 됩니다. 펜네 파스타 면을 삶아서 냉파스타로 함께 드셔도 좋아요. 여름철 추천해드리고 싶은 요리 중 하나입니다.

전 날 미리 만들어간 마리네이드는 조금 더 숙성되어서인지 색도 이쁘게 나왔네요..^^ 당일 만든 것과 비교하면서

먹는 재미도 있었습니다. 역시 밥 한끼 같이 먹어야 더 친해진다고 같이 나눠먹으니 속도 한결 든든하고 사이도 돈독해진 느낌이었답니다.

더워지는 7월엔 조금 이른 마을 모임을 해볼까 합니다. 그때까지 건강 챙기시고 곧 뵈어요~

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