중랑지구

[4월 신내마을모임]했습니다

나답게 | 2018.04.20 00:49 | 조회 577

<< 4월 마을 모임>>

- 주제: 부추장아찌만들기. 민중교역이야기/ 미니팥찐빵.귤마멀레이드

- 일시 : 2018년 4월 18일 (수)

- 장소 : 조합원댁

- 참여조합원: 박운효 박은숙 성영화 이주희 오현주

장문선 이수연 조미영

벚꽃이 흩날리는 4월의 마을모임은

간편부추장아찌만들기를 해보기로 했습니다.

우선은 모두 모여서 귤마멀레이드를 컵에 덜어두고

따뜻한 물을 넣어 차로 마셔봤습니다.

봄이라고는 하지만 아직은 쌀쌀한 기운을 귤향이 가득한

차로 달래보면서 서로 인사를 나누었습니다.

이번 모임은 용기내어 모임에 처음으로 나오신 조합원도 계셨고

종종 만나뵈었던 조합원들도 계셨어요~

이수연마을위원장께서 간편부추장아찌를 만드는 방법을

알려주시고 모두 부추를 한단씩 깨끗하게 씻어서 물기를

없애고 준비했습니다.

물기를 없애는 동안 우리가 쓰게 되는

간장에 대한 이야기와 GMO이야기, 식초이야기등등을

나누면서 건강한 먹거리에 대한 이야기를 나누어보았습니다.

또한 그루터기에 들어오는 발랑곤바나나이야기와

민중교역에 대한 소개도 해드렸지요~

각자 준비된 부추에 간장.식초.마스코바도를 잘 배합해서

부추에 부어줍니다.

그러면 며칠 뒤면 먹을 맛난 장아찌가 완성되었네요~

그 사이에 따뜻하게 쪄진 미니팥찐빵을 도란도란 맛보면서

나누던 먹거리 이야기와 월경대이야기등을 뒤로 하고

모임을 정리하였습니다.

다음번 모임에서도 용기내어 첫모임을 나오실 조합원분들~

미리미리 환영합니다.

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