중랑지구

[10월 면목마을모임] 했습니다~

조미영 | 2017.11.10 12:59 | 조회 595

<< 10월 면목 마을 모임>>

- 주제: 무말랭이무침 만들기 (현미수제비시식)

- 일시 : 2017년 10월 25일 (수)

- 장소 : 조합원댁

- 참여조합원: 남궁정 박정미 사근숙 이수연 조미영

 

 

이번 면목마을모임은 꼬들꼬들 무말랭이무침을 만들어보기로 했습니다.

생활재로 나온 무말랭이로 집에서 살짝 덖어서

차로 드셔도 참 좋다고 합니다.



무말랭이를 배즙으로 적셔두고

만들어둔 양념으로 잘 버무려 줍니다.

역시 반찬만들기의 정점은 간맞추기입니다.

다들 맛을 보면서 각자의 취향껏 간을 더하기도하고

하면서 간을 맞추었네요.

조금 묵혀두었다가 먹어도 좋겠지만

오늘 만든 무말랭이 무침은 바로 먹어도

참 꼬돌꼬돌하니 맛있습니다.



생협의 다시팩을 넣고 육수를 내고

현미수제비를 물에 데쳐서 넣고

폭 끓여 먹는 현미수제비~ 간단하고 맛있는 한끼가 됩니다.

 

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