중랑지구

[11월 면목마을모임] 유자청 만들었어요~

조미영 | 2017.11.28 16:39 | 조회 592


<< 11월 면목 마을 모임>>

- 주제: 유자청만들기

  - 일시 : 2017년 11월 24일 (금)

  - 장소 : 조합원댁

  - 참여조합원: 남궁정 박정미 사근숙 조미영


쌀쌀해진 날씨에 따뜻하고 향긋한 유자향이

그리워지네요.

이번 마을모임에서는 유기농설탕으로 유자청을

담궈보기로 했습니다.



깨끗하게  씻어놓은 유자를 얄팍하게 혹은

취향껏 잘게 저며서 유기농설탕에 재워둡니다.



설탕과 버무려진 유자에서 벌써

반짝이는 유자액이 나오네요.



설탕이 어느 정도 녹여졌다 싶을 때

잘 소독해 놓은 유리병에 담고 잘 밀봉해두었다가

일이주후에 따뜻하게 마시면 좋겠네요.



사먹어도 좋지만 이렇게 정성들여

만들어서 이웃과 나눠도 좋을 거 같아요~






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