1.전차회의록

*한울황토농원 생산지 품질점검 추가보고

- 대대적인 생산환경 변화는 어렵지만 가능한 부분 수리, 보수하기로 함.

- 11월 말경 품질관리팀에서 생산지점검 예정 - 추후 보고예정

2.이월생활재

*김치전

18년 9월에 제안된 김치전이 1년 후에 재검토된 내용 언급(연합 담당인수인계과정에서 착오 발생)

맛이 없다, 안팔리겠다는 의견 다수.

오징어가 안보이고 안씹히니 아예 빼자는 의견, 해물을 더 추가해서 해물김치전으로 가자는 의견 등 다양하게 제안

김치가 없어 집에서 묵은지로 직접 요리할 수 없는 소비층을 위해 반드시 필요한 품목이니 생산지서 자체적으로 재검하기로 함.

묵은지 개발은 현실적 어려움(균일한 맛유지, 장기숙성 보관으로 인한 가격 등 변수발생)이 많아서 쉽지않으나 지속적으로 개발 중.

3. 신규생활재

1) 제주 생선조림2종/공통생활재

*생선살이 간이 안되서 잘 부서진다는 의견있으나 그래서 담백하다는 의견도 있음.

국물을 약불에서 오래 졸여야 하는 조리법 설명 추가요청.

2) 똑똑한 한끼견과/공통생활재

*이름을 바꾸자는 의견 다수(우유에 타먹는 ~~), 지금은 NB 라 불가능하고 향후 판매추이에 따라 PB 로 검토 가능.

*10~20 개 묶음판매용(낱개는 낱개대로) 출시요청.

3) 산양삼진액/공통생활재

*산양삼 함량이 0.5% 밖에 안들어가 있는데 함량을 높힐 수 있는지 문의

:가능하나 단가 차이가 많이 남.(경상도 산학연구팀에서 제안한 최적의 배합비에 따라)

*기존 홍삼류가 식상해서 매출이 저조한데 분위기쇄신용으로 좋을 듯.

4) 로렌츠 반려간식2종/공통생활재

*가격 저항이 크다.

5) 용추골 장류2종/공통생활재

*향적원 간장 기획 공급으로 간장 부족 현상은 많이 해소되었으나 이왕이면 맛있는 간장, 된 장에 대한 요구가 지속적으로 제기됨

*용추골 주품목은 고추장이라 쌈장이 특히 맛있음. 고추장, 쌈장 추후 검토예정.

4. 신규생활재

1) 웰로스 후레쉬 백

*야채,과일 등 신선하게 장기보관 가능한 비닐 팩.(바나나 2주 가량 보관 가능)

*제올라이트, 벤토나이트 등은 광물질로 냉장고 탈취제로 사용되고 있는 성분이 들어 있어 오래 보관 가능.

*40cm x 50cm/10 매 2,000 원(1매 200원)

*생협의 가치에 벗어난다는 의견 다수(결국 비닐 제품이다.)

*다음달 정식 검토로 다시 제안 의뢰 (각 단협별 충분히 토의해서 검토하기로)

2) 물걸레 로봇청소기 에브리봇 엣지

*충전식 물걸레 로봇청소기(50분 자동 작동, 9가지 기능 청소 모드, 12개 센서로 조도감지, 낙하 감지, 장애물 감지 등 다양한 기능 장치 내재)

*리모콘 기능

*전 공정 국내 제조

*48주(11/25~29), 50주(12/9~13) 예약기획 공급예정.

3) 꼬막양념무침세트

*11~3 월 꼬막 제철을 맞아 다시 추가 공급예정

*꼬막100g, 야채250g 은 동일, 소스 50g에서 70g 으로 변경(Tip 꼬막을 먼저 무치고 야채 는 나중에 버무린다.

*48주(11/20) 예약 공급 예정.

4) 사골순대국/공통생활재

*표고가루 제외하고 47주부터 즉시 공급예정.

5) 레드비트 즙

*1차 생산품 일부 팽창현상 발생, 회수 처리 함.

증숙 80도 (5~6시간), 살균98도 (1분)에서 증숙 공정 없애고 135도 (2분) 초고온 단순살균 (멸균에 가까운 살균UHD) 으로 가공공정 변경.

*현재는 외주 생산라인에서 작업중이나 곧 자가생산라인으로 옮길 예정.

6) 크리스마스 기획 케잌

*유통과정 중 온도 변화와 보관 장소 변화 등에 따라 생크림이 흘러내리는 현상이 많이 발생함. 그래서 식물성 크림을 통물성 크림으로 사양변경해서 공급예정.

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