식생활교육위원회

유전자조작식품(GMO)와 유해식품첨가물의 유해성을 조합원과 지역 주민들께 알리는 위원회입니다.

5/22 아이반찬 공유부엌 - 멸치견과류볶음과 카프레제 샐러드

하하공주 | 2017.08.20 20:20 | 조회 462

도처에 깔린 GMO 식품을 대신할 수 있는 생협 재료로 쉽게 만들 수 있는 요리들입니다.

일반 치즈 대신 유기농 우유로 만든 자연치즈,

수입 대두를 사용하지 않은 연해주 콩기름,

올리고당 대신 쌀조청,

밀가루 대신 현미쌀국수를 사용합니다.

재료 : 콩기름, 현미국수, 유기농자연치즈, 토마토, 올리브유, 양파, 양상추,

멸치, 견과류, 쌀조청, 소금, 후추, 설탕, 크루아상, 발사믹식초

-멸치견과류 볶음(6~7 가정분)-

1. 생협 대용량 지리멸치를 끓는 물을 부어 티와 짠기를 한번 빼준 뒤 체에 받쳐 물기를 빼준다

2. 볶은땅콩 한봉의 껍질을 까서 기름두른 팬에 1의 멸치와 같이 볶아준다.

3. 바삭해진 느낌이 들면 불을 끄고 쌀조청을 둘러 섞어준다. 적당한 빛이 돌면 완성

-현미국수 튀김-

1. 현미국수를 적당량 나눠 반으로 잘라준다

2. 기름두른 팬을 달궈 국수를 넣는다

3. 부풀어오른 즉시 꺼내어 식히며 취향에 맞게 카레가루, 계피가루, 설탕 등을 뿌려준다

-카프레제 샐러드-

1. 소스 (올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간) 를 만든다

2. 자연치즈와 토마토를 얇게 썰어 후추와 소금간을 살짝 해둔다

3. 양상추를 다듬어 물기를 빼고 잘게 찢어 바닥에 깔고 간해둔 치즈와 토마토를 한개씩 번갈아 깔아준다

4. 소스를 둘러 내면 완성 (빵에 끼워먹어도 좋아요~!)

페이스북 공유하기

수정 답변 삭제 목록으로

댓글 0개 | 엮인글 0개

123개(3/7페이지)

식품안전위원회
번호	제목	글쓴이	조회	날짜
83	2019년 1월 정기모임 회의록입니다.	무지개예원	614	2019.01.15 23:47
82	2018년 10월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	516	2018.10.16 03:26
81	2018년 8월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	464	2018.08.11 00:12
80	2018년 7월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	441	2018.07.22 04:35
79	공유부엌 두 번째 반찬 나눔(6월28일)	무지개예원	452	2018.07.22 04:14
78	2018년 6월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	527	2018.06.22 00:13
77	2018년 5월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	412	2018.05.13 21:56
76	공유부엌 첫번째 반찬나눔(4월 26일)	무지개예원	501	2018.05.08 02:16
75	2018년 4월 정기모임 회의록 보고	새싹	427	2018.04.17 23:24
74	2018년 3월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	468	2018.03.22 08:16
73	2018년 2월 정기모임 회의록 보고	무지개예원	573	2018.03.06 02:00
72	2018년 1월 모임 - 스터디 활동으로 진행했습니다.	무지개예원	421	2018.03.06 01:47
71	2017년 12월 정기모임 회의 보고	무지개예원	473	2018.03.06 01:43
70	11월 정기모임 회의록	무지개예원	481	2017.12.06 01:36
69	2017년 10월 식교위 정기모임 회의록	레고	475	2017.10.29 23:45
68	8/16 아이반찬 공유부엌 - 삼계탕과 닭죽/ 오미자 복숭아 화채	여우	814	2017.08.20 22:56
67	8/2 아이반찬 공유부엌 - 아이들과 함께 먹는 나박김치	하하공주	506	2017.08.20 20:45
>>	5/22 아이반찬 공유부엌 - 멸치견과류볶음과 카프레제 샐러드	하하공주	463	2017.08.20 20:20
65	2017년 7월 식교위 정기모임 회의록	레고	489	2017.08.09 23:52
64	2017년 6월 식교위 정기모임 회의록	레고	469	2017.06.19 00:06

글쓰기

처음목록 새로고침