식생활교육위원회

유전자조작식품(GMO)와 유해식품첨가물의 유해성을 조합원과 지역 주민들께 알리는 위원회입니다.

2015년 4월 모임

하하공주 | 2015.04.15 18:24 | 조회 802

4월 생협 식품위원회 모임

참가위원 : 무무,다람쥐,애기똥풀,무지개

장소 : 민들레

시간 : 10:30~12:00

1. 절임음식 강좌 - 4/22(수)

• 진행 : 식품위원

• 참여 : 마을지기, 자원활동가 참여

• 품목 : 곰취장아찌, 곰취김치

• 준비사항 - 재료비 지원 확인

- 자원활동가 참여 전화 및 문자

• 시작 : 10시 30분

• 기타 - 밥 및 밑반찬 준비하여 간단한 점심식사 하기,

- 당일 장보기 및 준비도구 분담 완료

<향후 계획>

• 5월 : 비트,오이 초절임

• 6월 : 매실청담그기, 매실장아찌

• 7월 : 햇마늘장아찌, 토마토장아찌

• 9월 : 고추양파장아찌, 오이지

• 10월 : 과일쨈만들기

2. 마포어린농부학교 (텃밭 식생활 교육)

• 변동사항

- 신청인원 미달로 6세~3학년 통합 교육, 8회를 4회로 축소 진행

- 1달에 1번

- 6, 7, 8, 10월 예정

• 작황상황 : 감자, 상추, 치커리, 완두콩

5월에 토마토, 가지, 고추 (열매채소) 심을 예정

6월말에 감자캐기

• 6월 둘째주 교육시작

• 준비 : 프로그램 구체화,공간답사(5월12일10시~1시답사예정),도구 및 재료 준비

3. 조합원 어린이집 식생활 강의

- 5월 중 구체화

- 6~7월 시작 예정, 10~11월 2차 강의

4. 독서활동

- 4월 말까지 발제 자료 울림두레 식품위 페이지에 올려서 공유하기

1장 : 무지개 2장 : 페달 3장 : 다람쥐,

4장 : 무지개 5장 : 무무 6장 : 애기똥풀

5. 기타 일정

• 생협 활동가 대상 교육 4월18일(토)

• 공공교육 어린이집 대상 교육 대상 5월 예정

• 지역주민 대상(독거노인 및 1인가구) 식생활 교육 마포문화재단

• 동부 마을모임 절임음식 강좌 5월 12일(화)

* 이후 식품위 개별위원 일정과 조율 및 참관수업 일정

6. 이후일정

• 5월 정기모임 : 5월 20일(수)

• 5월 절임음식 강좌 : 5월 27일(수)

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