식생활교육위원회

유전자조작식품(GMO)와 유해식품첨가물의 유해성을 조합원과 지역 주민들께 알리는 위원회입니다.

제4장 사람의 주식은 풀이다 요약정리

페달 | 2013.08.05 19:58 | 조회 1272

4장. 사람의 주식은 풀이다

건강하게 살아가려면? 채소범벅과 녹즙이 정답!!

더군다나 병든 몸이라면? 더더욱 채소범벅과 녹즙 밖에 답이 없다

1. 채소범벅과 녹즙

- 이것이 좋다, 저것이 좋다는 건강법은 위험한 이야기이지만 그것을 식별하기 어려움. 그럴땐 우리가 생겨났던 근본으로 돌아가는 것이 가장 간단한 방법　: 불을 발명하기 전의 구석기시대로 돌아가자.

- 특수한 요법은 아무 효과 없이 불균형만 가져오거나, 극단으로 치달을 경우 아주 위험하지만 채소범벅은 언제나 효과있고, 몸에 바라는 것에 맞춰 알맞은 흙과 태양 에너지를 가져다 준다.

채소범벅과 녹즙은 단순하게 세포 하나하나에 집중하는 것이며 숨쉬는 것만큼이나 필연의 식사법

- 채소범벅과 녹즙은 햇빛과 흙, 물에서 나온 우리 몸에도 적합한 음식 : 흙과 햇빛은 풀을 낳고, 풀은 동물을 낳는다. 존재의 뿌리인 풀로 돌아가는 것은 최상의 건강법이자 환골탈태의 치료법

① 식사때마다 녹즙을 500ml 정도 마시는 것은 혈당 치솟는 것도 막고 자연히 소식하게 된다.

또한 섬유질은 대장을 놀랄 만큼 건강하게 한다.

② 현미밥에 채식도 좋다. 현미는 곡식의 제왕

③ 밀가루는 통밀가루가 좋고 밀개떡이나 부침개 등으로 만들어 먹을 수 있다. 통밀에는 비타민B 복합체,콜린, 미네랄(특히 셀레늄), 식이섬유가 현미에 비해 월등하게 많음

④ 통보리에는 콜린, 셀레늄, 베타글루칸이 아주 많아 혈당조절에 좋다.

⑤ 채소는 미네랄을 먹기위한 주식이다. 또한 우유에 맞먹는 단백질이 들어있다.

(케일 3.3g, 시금치 2.9g, 열량에 견주면 단백질 함량은 우유의 두 배)

⑥ 하루에 채소 1kg쯤 먹으면 오메가3 지방산도 충분히 섭취, 당 영양소도 충분

⑦ 가능한 생명력 가득한 유기농산물 섭취

2. 채소범벅에 재료가 되는 풀

① 여러해살이 풀 : 신선초, 참나물, 어성초, 부추

② 쑥갓, 상추, 시금치, 케일

③ 밀 순과 보리순

④ 새싹채소 : 새싹에는 다 자란 채소보다 효소와 비타민이 훨씬 많다.

⑤ 무청

⑥ 왕고들빼기, 쇠비름, 민들레, 허브, 들나물

3. 조심해야 할 부작용

식물의 독성 : 자연은 자비롭지 않다. 식물은 동물에 먹히지 않기 위해 독성을 지닌다.

콩 : 이소플라본은 어린이에게는 호르몬 교란 물질

케일 : 티오시아네이트는 갑상선 기능 떨어뜨림

살구씨 : 아미그달린은 항암 물질이지만 역시 갑사선 기능을 떨어뜨림

감자 : 햇빛을 받거나 오래되면 솔라닌이라는 맹독성 물질 형성

갑상선 기능을 떨어뜨리는 십자화과 채소 : 브로콜리, 브뤼셀 싹, 양배추, 콜리플라워, 케일, 콜라비, 겨자잎, 루타바가, 무와 순무 잎, 시금치

4. 채소범벅에 곁들일 음식

등푸른 생선, 들깨와 참깨, 코코넛 오일, 해초, 마늘, 생강, 고추, 견과류

클로렐라와 스파룰리나, 맥주효모, 허브

5. 좋은 녹즙기를 골라 녹즙을 매일 마시자!

페이스북 공유하기 facebook
수정 답변 삭제 목록으로
댓글 0개 | 엮인글 0개
123개(5/7페이지)
식품안전위원회
번호 제목 글쓴이 조회 날짜
43 2014년 7월 모임 무무 601 2014.07.29 23:46
42 2014년 6월 모임 무무 604 2014.07.17 16:13
41 여성의 몸 여성의 지혜 5장-월경주기에 대한 모든 것(요약) [1+1] 무무 3956 2014.06.13 14:46
40 여성의 몸, 여성의 지혜 1부-외부 통제로부터 내면의 안내자로(발췌) 무무 966 2014.06.13 14:40
39 2014년 5월 모임 무무 609 2014.06.13 14:39
38 2014년 4월 '생활클럽 후쿠시마' 초청 강연 (1)후쿠시마의 목소리- 무무 876 2014.04.28 14:16
37 2014년 4월모임 [2] 무무 569 2014.04.28 13:46
36 3월 첫모임 사진 첨부파일 울림두레 510 2014.03.26 14:53
>> 제4장 사람의 주식은 풀이다 요약정리 페달 1273 2013.08.05 19:58
34 우유의 역습 요약정리 페달 1645 2013.08.05 19:57
33 달걀과 우유, 찬사와 비난 사이 요약 정리 페달 1065 2013.08.05 19:56
32 스스로 몸을 돌보다 4장. 사람의 주식은 풀이다 (요약) 무무 2142 2013.07.19 15:15
31 2013년 7월 모임 보고 [1] 무무 680 2013.07.19 15:14
30 2013년 6월 모임 [3] 무무 598 2013.06.21 07:12
29 스스로 몸을 돌보다 2-9 알칼리성 식품이 몸에 좋다? 발췌 무무 1313 2013.06.20 07:53
28 스스로 몸을 돌보다 2-8 소금은 독이다 발췌입니다. 무무신 1312 2013.06.18 19:44
27 2013년 5월 모임 [1] 무무 761 2013.05.23 16:07
26 2013년도 4월모임 [1] 두레지기 552 2013.04.22 13:40
25 4월 식품안전위원회 회의록 첨부파일 [1] 캔디 486 2013.04.22 12:37
24 식품안전위원회 7월 보고 무무 559 2012.07.20 11:59
글쓰기
처음목록 새로고침
처음페이지이전 10 페이지1234567다음 10 페이지마지막페이지