식품안전위 제5차 회의

일시: 2011년 11월 12일(토) 오전 11시

장소: 작은 나무

참석자: 남정애 위원과 자녀1, 이지연 위원과 자녀3, 정은주 위원

<안건>

1.10월 <식품안전교실> 평가와 후속활동 논의

:식품안전과 관련하여 조합원들의 궁금증을 풀어줄 수 있는 강의로 기획된 `아이의 눈으로 엄마가 배우는 [식품안전교실]을 처음 진행하였고, 앞으로도 조합원들이 알고 싶어하는

내용들을 중심으로 공부모임 또는 강의가 이어지면 좋겠다는 의견들이 있었음.

예)조합의 식품사고와 관련된 구체적인 정보, 세부적인 식품첨가물(솔비톨, 아스파탐, 혼합제제 등), 유전자 조작, 방사능과 된장, 펙틴, 그 외 먹거리 이슈들 등.

2.신입 위원 충원

-9월에 식품안전위원회가 참여했던 <급식네트워크 식품안전교육>과 10월 식품 안전교실 교육이후 조합원 임희순, 이지연씨가 식품안전위원회 새 위원으로 참여하시기로 함.

3.후속활동으로 계획된 식품안전위 활동 [밥풀(Bob-pool)모임 가운데서

<식품 안전교실> 활동 공유

*일시: 2011년 11월 26일 오전 11시경

*장소: 책놀이터, 오방놀이터 중 택일 (예정-섭외 중)

*내용: 유치원,초등학생을 상대로 색소 실험, 과자 태우기, 딸기맛 우유 만들기 등을

하면서 과자의 유해성을 알리고 올바른 간식 고르는 법을 배운다.

*준비물:실험도구, 색소(인공색소/천연색소), 양모실, 과자 등

*목표: 식품안전교실의 축적된 경험을 바탕으로 2012년 어린이집 등 교육 준비.

<고사리손 요리교실> 활동 일정

*일시: 2011년 11월 ~ 12월 중

*장소: 김선명 조합원 댁 또는 공동주택 C실

*내용: 유치원생을 대상으로 아이들이 직접 요리하는

고사리손 요리교실을 연다.

*메뉴: 떡, 김밥, 주먹밥 등

*준비물: 어린이용 칼과 도마, 이동식 버너, 주방도구,앞치마

*목표: 어린이들이 직접 요리를 함으로써 요리의 즐거움을 배워

편식버릇을 바로 잡고, 다양한 입맛을 경험하게 한다.

*(참고:식품안전교실이 장소문제등으로 일정이 어려우면 고사리손 요리교실을 먼저 연다.)

4.마포두레 생협 10주년 행사 참여 안내

일시: 2011년 11월 22일 오전 11시~12시 30분

장소: 성산1동 주민자치센터 대강당

5.마포 두레 소식지-정기 글쓰기 코너

:두레 소식지에 <식품안전>과 관련된 글을 매회 싣는다

*의견-조합원들이 식품안전과 관련해서 궁금해하는 사안들을 쉽고 재미있게 전달하자.

첫번째 글은 식품 첨가물에 대한 것이나, 식품 용기의 안전성 같은 작지만, 궁금한 사항에 대한 것을 실어보면 어떨까 하는 의견이 나옴.

6.식품안전위원회 활동 공유:

(1)망원동 육아사랑방 <단백질 신화 넘어서기> 강의

*장소: 오방놀이터 *일시:(11월 18일) 오전 11시

*강사: 남정애 식품안전 위원

(2)두레생협 연합회 차원-식품안전 강의 교안 작성 중.

마포두레:[구제역과 육식]관련 담당(11월 22일까지 1차 안 마련)

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