생활재Q&A
생활재 관련 궁금한 점을 올려주세요. 생활재위원회에서 답변 드리겠습니다.유기농 우유로 요플레 만들기?
생협에서 판매하는 유기농 우유에 다른 슈퍼에서 파는 유기농 요플레를 조금 넣어서
요플레를 만들려고 했는데, 보통 일반우유(서울우유?)에 요플레를 첨가해서 만들때보다 더 오래 상온에
둬야 하는지요? 얼마전에 집에서 위와 같은 방법으로 요플레를 만들려고 시도해 보았는데, 삼일째가 되니 요플레 처럼
우유가 덩어리 지면서 변하던데, 이게 일반 우유보다 시간이 더 걸리다 보니 우유가 상한건지 아니면 유기농 우유로 만들면 일반 우유보다 시간이 더 걸리는 건지 잘 모르겠네요. 냄새를 맡아보니 상한 냄새는 나지 않았지만 이게 처음에 부었던 요플레 향이 남아있는건지
아니면 요플레로 변해서 그런건지 구분이 잘 안가고...
그래서 위험을 무릎쓰고 컵에 조금 따라서 맛을 보았는데....괜찮은것 같기도 하고...이걸 애들에게 먹이자니 좀 불안하고
그렇다고 내가 먹기도 불안하고...버리자니 아깝고....
혹시 두레 유기농 우유로 요플레 만들어 보신분?
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