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닭강정&표고버섯피자

유키 | 2022.01.24 14:02 | 조회 157

<닭강정>

 

*재료

닭 안심 400g

튀김가루 3큰술

소금약간

식용유 6큰술

매콤달콤만능소스 5큰술

 

*만들기

1. 닭안심은 물에 한 번 씻고 비닐봉지에 튀김가루와 닭 안심, 소금약간을 넣고

튀김가루를 고르게 뭍혀준다.

2. 넉넉하게 기름을 두른 팬에 1을 넣고 앞, 뒤로 바삭하게 튀기듯 부쳐 준다.

3. 2가 어느정도 식으면 한 입 크기로 썰고 만능소스를 넣은 팬에 넣고

약불에서 고르게 버무려 준다.

(곁들이고 싶은 야채, 떡, 견과류를 곁들여 드셔도 좋습니다)

 

<표고버섯피자>

 

*재료

표고버섯4개

당근 다짐 1작은술

양파 다짐 1작은술

매콤소스 1큰술

모짜렐라 치즈 1큰술

 

*만들기

1. 표고버섯은 젖은 행주나 키친타월로 살살 닦아서 준비한다.

2. 표고버섯의 기둥은 떼어내 준다.

3. 당근,양파는 잘게 다져준다.

4. 팬에 기름 1작은술을 두르고 버섯,당근을 넣고 물기 없도록 볶아낸다.

5. 기둥 떼어낸 표고버섯을 뒤집어 놓고 소스 1큰술을 바른다.

6. 그 위에 볶은 재료를 넘치지 않게 얹고 치즈를 토핑한다.

7. 예열한 오븐 또는 에어프라이기 180도 13분 구워 준다.



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